| 講演名 | 2015-03-04 レシピの特徴を考慮した食材間の依存関係抽出に関する研究(五感メディア,食メディア,ソーシャルメディア,マルチメディア,仮想環境基礎,映像符号化,クラウド,モバイル,ネットワーク,及びこれらの品質と信頼性,一般) 鈴木 貴文, 山田 雅之, 宮崎 慎也, 中 貴俊, 遠藤 守, |
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| 抄録(和) | 本稿では,料理の特徴を表す言葉,例えば「本格カレー」の「本格」などを使って紹介される料理において,使用される食材間の関係の構造を求める方法を提案する.アソシエーションルールにおける確信度に基づいた食材間の依存関係を用いる.ここで食材間の依存関係とは,ある食材が,別のもう1つの食材を使うための前提条件となっているような関係とする.本稿ではこの提案手法と実験結果について述べる. |
| 抄録(英) | When introducing a food to the others, we use a phrase representing at feature of the food. "Authentic" used in the food recipe of "Authentic curry" is one of those phrases. This paper proposes a method for detecting the structure of relationships between ingredients related to a feature of the food recipes. Our method uses dependency relations between ingredients based on confidence in association rules. The dependency relations mean that an ingredient is the prerequisite for use of another ingredient. In this paper, we describe the method proposed and experimental results. |
| キーワード(和) | 料理 / レシピ / 確信度 / 依存関係 |
| キーワード(英) | Food / Recipe / Confidence / Dependency Relarion |
| 資料番号 | IMQ2014-62,IE2014-123,MVE2014-110 |
| 発行日 |
| 研究会情報 | |
| 研究会 | MVE |
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| 開催期間 | 2015/2/24(から1日開催) |
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| テーマ（英） | |
| 委員長氏名（和） | |
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| 幹事氏名（和） | |
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| 幹事補佐氏名（和） | |
| 幹事補佐氏名（英） | |
| 講演論文情報詳細 | |
| 申込み研究会 | Media Experience and Virtual Environment (MVE) |
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| 本文の言語 | JPN |
| タイトル（和） | レシピの特徴を考慮した食材間の依存関係抽出に関する研究(五感メディア,食メディア,ソーシャルメディア,マルチメディア,仮想環境基礎,映像符号化,クラウド,モバイル,ネットワーク,及びこれらの品質と信頼性,一般) |
| サブタイトル（和） | |
| タイトル（英） | A Study of Extracting Dependencies between Ingredients Related to Characteristics of Recipes |
| サブタイトル（和） | |
| キーワード(1)（和/英） | 料理 / Food |
| キーワード(2)（和/英） | レシピ / Recipe |
| キーワード(3)（和/英） | 確信度 / Confidence |
| キーワード(4)（和/英） | 依存関係 / Dependency Relarion |
| 第 1 著者 氏名（和/英） | 鈴木 貴文 / Takafumi SUZUKI |
| 第 1 著者 所属（和/英） | 中京大学 Chukyo University |
| 第 2 著者 氏名（和/英） | 山田 雅之 / Masashi YAMADA |
| 第 2 著者 所属（和/英） | 名古屋大学 Nagoya University |
| 第 3 著者 氏名（和/英） | 宮崎 慎也 / Shinya MIYAZAKI |
| 第 3 著者 所属（和/英） | 名古屋大学 Nagoya University |
| 第 4 著者 氏名（和/英） | 中 貴俊 / Takatoshi NAKA |
| 第 4 著者 所属（和/英） | 名古屋大学 Nagoya University |
| 第 5 著者 氏名（和/英） | 遠藤 守 / Mamoru ENDO |
| 第 5 著者 所属（和/英） | 名古屋大学 Nagoya University |
| 発表年月日 | 2015-03-04 |
| 資料番号 | IMQ2014-62,IE2014-123,MVE2014-110 |
| 巻番号（vol） | vol.114 |
| 号番号（no） | 487 |
| ページ範囲 | pp.- |
| ページ数 | 5 |
| 発行日 | |