| 講演名 | 2015-02-14 食品開発に向けたセンサシートによる嚥下時の筋活動計測(聴覚と福祉情報工学,一般) 大森 信行, 村澤 智啓, 相澤 淳平, 小山 吉人, 栗田 浩, 吉田 宏昭, 上條 正義, |
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| 抄録(和) | 嚥下機能の診断,評価では,X線による造影や内視鏡といった検査が行われる.これらは侵襲的な方法であり身体の負担が大きく,専門家による実施が必要であった.介護用の食品開発においても食品の嚥下しやすさを簡易に測定する方法が望まれている.そこで,被験者の負担が少なく,非侵襲的かつ簡易な方法による測定を行うために,嚥下に関連する前頚部の筋群の活動を測定するセンサシートによる測定方法を提案した.センサシートによって複数種類の食品の嚥下過程を計測する実験を行った結果,嚥下過程における筋活動を測定できること,並びに普通食・介護食における嚥下時の筋活動の違いを測定できることを検証した. |
| 抄録(英) | In order to examine swallowing function in clinical practice, a videofluoroscopic swallowing (VF) and a videoendoscopic evaluation swallowing (VE) are most commonly used. The examinations are painful for examinees because the examinations are invasive -medical procedures that enter into the body-. Only experts of medical staff are able to perform the examinations because their procedures are complicated. In order to measure muscle activities during swallowing in a non-invasive and easy method, we propose the sensor sheet that consist of multiple electromyography electrodes. The experimental results show that we can measure the muscle activities by using the proposed sensor sheet. |
| キーワード(和) | 嚥下 / センサシート / 筋電図 / 非侵襲 / 食品 |
| キーワード(英) | Swallowing / Sensor-sheet / Electromyography / Non-invasive / Foods |
| 資料番号 | WIT2014-83 |
| 発行日 |
| 研究会情報 | |
| 研究会 | WIT |
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| 開催期間 | 2015/2/6(から1日開催) |
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| テーマ（和） | |
| テーマ（英） | |
| 委員長氏名（和） | |
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| 幹事氏名（和） | |
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| 幹事補佐氏名（和） | |
| 幹事補佐氏名（英） | |
| 講演論文情報詳細 | |
| 申込み研究会 | Well-being Information Technology(WIT) |
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| 本文の言語 | JPN |
| タイトル（和） | 食品開発に向けたセンサシートによる嚥下時の筋活動計測(聴覚と福祉情報工学,一般) |
| サブタイトル（和） | |
| タイトル（英） | The measurement of swallowing by using electromyography electrodes attached to a sheet for food evaluation |
| サブタイトル（和） | |
| キーワード(1)（和/英） | 嚥下 / Swallowing |
| キーワード(2)（和/英） | センサシート / Sensor-sheet |
| キーワード(3)（和/英） | 筋電図 / Electromyography |
| キーワード(4)（和/英） | 非侵襲 / Non-invasive |
| キーワード(5)（和/英） | 食品 / Foods |
| 第 1 著者 氏名（和/英） | 大森 信行 / Nobuyuki OHMORI |
| 第 1 著者 所属（和/英） | 長野県工業技術総合センター木材技術部門 Material Technology Department, Nagano Prefecture General Industrial Technology Center |
| 第 2 著者 氏名（和/英） | 村澤 智啓 / Chihiro Murasawa |
| 第 2 著者 所属（和/英） | 長野県工業技術総合センター木材技術部門 Material Technology Department, Nagano Prefecture General Industrial Technology Center |
| 第 3 著者 氏名（和/英） | 相澤 淳平 / Jumpei AIZAWA |
| 第 3 著者 所属（和/英） | 長野県工業技術総合センター木材技術部門 Material Technology Department, Nagano Prefecture General Industrial Technology Center |
| 第 4 著者 氏名（和/英） | 小山 吉人 / Yoshito KOYAMA |
| 第 4 著者 所属（和/英） | 信州大学医学部 School of Medicine, Shinshu University |
| 第 5 著者 氏名（和/英） | 栗田 浩 / Hiroshi KURITA |
| 第 5 著者 所属（和/英） | 信州大学医学部 School of Medicine, Shinshu University |
| 第 6 著者 氏名（和/英） | 吉田 宏昭 / Hiroaki YOSHIDA |
| 第 6 著者 所属（和/英） | 信州大学繊維学部 Faculty of Textile Science and Technology, Shinshu University |
| 第 7 著者 氏名（和/英） | 上條 正義 / Masayoshi KAMIJO |
| 第 7 著者 所属（和/英） | 信州大学繊維学部 Faculty of Textile Science and Technology, Shinshu University |
| 発表年月日 | 2015-02-14 |
| 資料番号 | WIT2014-83 |
| 巻番号（vol） | vol.114 |
| 号番号（no） | 447 |
| ページ範囲 | pp.- |
| ページ数 | 6 |
| 発行日 | |