| 講演名 | 2014-03-06 周波数成分と輝度変化に着目した「煮る」調理映像のオノマトペ表現と調理支援インタフェース(五感メディア,食メディア,ソーシャルメディア,マルチメディア,仮想環境基礎,映像符号化,クラウド,モバイル,ネットワーク,及びこれらの品質と信頼性,一般) 有本 貴洋, 佐野 睦夫, 宮脇 健三郎, |
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| 抄録(和) | 料理支援システムにおいて,料理の出来映えを定量化し,わかりやすく説明することが課題の1つとなっている.本研究では「煮る」調理工程をとりあげ,表面状態の周波数成分と輝度成分の変化をモデル化する.煮ている調理映像から調理状態変化を検出し,オノマトペ表現と対応させることにより,出来映えをわかりやすく説明できる調理インタフェースを提案する. |
| 抄録(英) | We have an important issue of cooking support systems to quantify a person's cooking workmanship and explain how to cook plainly. This paper focuses on a simmering process and does its modeling of both frequency component and luminance of simmered surface states. We propose a cooking interface to understand cooking workmanship simply by making the cooking state corresponding to their onomatopoeic words. |
| キーワード(和) | オノマトペ / 調理支援システム |
| キーワード(英) | Onomatopoeia / Cooking support systems |
| 資料番号 | IMQ2013-32,IE2013-141,MVE2013-70 |
| 発行日 |
| 研究会情報 | |
| 研究会 | MVE |
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| 開催期間 | 2014/2/27(から1日開催) |
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| テーマ（和） | |
| テーマ（英） | |
| 委員長氏名（和） | |
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| 幹事氏名（和） | |
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| 幹事補佐氏名（和） | |
| 幹事補佐氏名（英） | |
| 講演論文情報詳細 | |
| 申込み研究会 | Media Experience and Virtual Environment (MVE) |
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| 本文の言語 | JPN |
| タイトル（和） | 周波数成分と輝度変化に着目した「煮る」調理映像のオノマトペ表現と調理支援インタフェース(五感メディア,食メディア,ソーシャルメディア,マルチメディア,仮想環境基礎,映像符号化,クラウド,モバイル,ネットワーク,及びこれらの品質と信頼性,一般) |
| サブタイトル（和） | |
| タイトル（英） | An Onomatopoeia Expression of Boiling Cooking Video based on Changes of Frequency Component and Luminance, and its Cooking Support Interface |
| サブタイトル（和） | |
| キーワード(1)（和/英） | オノマトペ / Onomatopoeia |
| キーワード(2)（和/英） | 調理支援システム / Cooking support systems |
| 第 1 著者 氏名（和/英） | 有本 貴洋 / Takahiro Arimoto |
| 第 1 著者 所属（和/英） | 大阪工業大学 Faculty of Information Science and Technology, Osaka Institute of Technology |
| 第 2 著者 氏名（和/英） | 佐野 睦夫 / Mutsuzo Sano |
| 第 2 著者 所属（和/英） | 大阪工業大学 Faculty of Information Science and Technology, Osaka Institute of Technology |
| 第 3 著者 氏名（和/英） | 宮脇 健三郎 / Kenzaburo Miyawaki |
| 第 3 著者 所属（和/英） | 大阪工業大学 Faculty of Information Science and Technology, Osaka Institute of Technology |
| 発表年月日 | 2014-03-06 |
| 資料番号 | IMQ2013-32,IE2013-141,MVE2013-70 |
| 巻番号（vol） | vol.113 |
| 号番号（no） | 470 |
| ページ範囲 | pp.- |
| ページ数 | 2 |
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