| 講演名 | 2013-03-14 こんにゃく入りゼリーのリスク低減方策について : 消費者庁事故情報分析タスクフォースでの検討経過(食品の安全を主として) 松尾 敬子, 山田 哲也, 向殿 政男, |
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| 抄録(和) | こんにゃく入りゼリーが新規開発されて以降,こんにゃく入りゼリーによる窒息死亡事故について確認されてきている.消費者庁では,こんにゃく入りゼリーの安全性に関して研究し,小児の窒息事故に関するリスク低減の方策を検討・提案したので,本稿では,その経緯と提案したリスク低減方策に関する科学的根拠を明確にすると共に,その後の経過について報告をする. |
| 抄録(英) | Since development of mini-cup gel candies containing konjac, we recognized fatal choking accident on mini-cup gel candies containing konjac. In Consumer Affairs Agency, it is investigation of method for risk reduction about choking in children based on studying safety of mini-cup gel candies containing konjac. Here, we report that the process and scientific evidence about method for risk reduction. |
| キーワード(和) | こんにゃく入りゼリー / リスク低減 / 窒息事故 |
| キーワード(英) | Mini-cup Gel Candies Containing Konjac / isk Reduction / Choking Accident |
| 資料番号 | SSS2012-29 |
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| 研究会情報 | |
| 研究会 | SSS |
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| 開催期間 | 2013/3/7(から1日開催) |
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| 委員長氏名（和） | |
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| 幹事補佐氏名（和） | |
| 幹事補佐氏名（英） | |
| 講演論文情報詳細 | |
| 申込み研究会 | Safety (SSS) |
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| 本文の言語 | JPN |
| タイトル（和） | こんにゃく入りゼリーのリスク低減方策について : 消費者庁事故情報分析タスクフォースでの検討経過(食品の安全を主として) |
| サブタイトル（和） | |
| タイトル（英） | Method for Risk Reduction of Mini-cup Gel Candies Containing Konjac : A Study in The Accident Analyzing Task Force of Consumer Affairs Agency |
| サブタイトル（和） | |
| キーワード(1)（和/英） | こんにゃく入りゼリー / Mini-cup Gel Candies Containing Konjac |
| キーワード(2)（和/英） | リスク低減 / isk Reduction |
| キーワード(3)（和/英） | 窒息事故 / Choking Accident |
| 第 1 著者 氏名（和/英） | 松尾 敬子 / Keiko MATSUO |
| 第 1 著者 所属（和/英） | 消費者庁消費者安全課 Consumer Affairs Agency |
| 第 2 著者 氏名（和/英） | 山田 哲也 / Tetsuya YAMADA |
| 第 2 著者 所属（和/英） | 国土交通省道路局 Ministry of Land, Infrastructure, Transport and Tourism |
| 第 3 著者 氏名（和/英） | 向殿 政男 / Masao MUKAIDONO |
| 第 3 著者 所属（和/英） | 明治大学理工学部 School of Science and Technology, Meiji University |
| 発表年月日 | 2013-03-14 |
| 資料番号 | SSS2012-29 |
| 巻番号（vol） | vol.112 |
| 号番号（no） | 490 |
| ページ範囲 | pp.- |
| ページ数 | 4 |
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