| 講演名 | 2012-06-05 調理者の手と容器の位置関係を利用した「かき混ぜる」行動の認識(調理支援,データ工学と食メディア) 宮澤 飛鳥, 中村 和晃, 橋本 敦史, 舩冨 卓哉, 美濃 導彦, |
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| 抄録(和) | 本研究では,調理中に行われる行動のうち料理の仕上がりに最も大きな影響を与えるものの1つと考えられる「かき混ぜる」行動に焦点を当て,これを認識する手法を提案する.従来の手法では,実際に「かき混ぜる」行動が行われていない場面に対しても「かき混ぜ」ていると誤認識してしまう場合がある.これに対し本研究では,「かき混ぜる」行動時には調理者の手と容器の位置関係に特徴的な性質が現れることを利用し,これを距離センサにより捉えることで,上述の誤認識を解決する.実際の調理風景を距離センサで観測し,得られた距離画像列3本を用いて実験を行った結果,提案手法による「かき混ぜる」行動の認識結果と人間による認識結果の一致率は約90%となった. |
| 抄録(英) | |
| キーワード(和) | 調理行動認識 / 「かき混ぜる」行動 / 距離画像 |
| キーワード(英) | |
| 資料番号 | DE2012-5 |
| 発行日 |
| 研究会情報 | |
| 研究会 | DE |
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| 開催期間 | 2012/5/29(から1日開催) |
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| テーマ（和） | |
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| 委員長氏名（和） | |
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| 副委員長氏名（和） | |
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| 幹事氏名（和） | |
| 幹事氏名（英） | |
| 幹事補佐氏名（和） | |
| 幹事補佐氏名（英） | |
| 講演論文情報詳細 | |
| 申込み研究会 | Data Engineering (DE) |
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| 本文の言語 | JPN |
| タイトル（和） | 調理者の手と容器の位置関係を利用した「かき混ぜる」行動の認識(調理支援,データ工学と食メディア) |
| サブタイトル（和） | |
| タイトル（英） | |
| サブタイトル（和） | |
| キーワード(1)（和/英） | 調理行動認識 |
| キーワード(2)（和/英） | 「かき混ぜる」行動 |
| キーワード(3)（和/英） | 距離画像 |
| 第 1 著者 氏名（和/英） | 宮澤 飛鳥 |
| 第 1 著者 所属（和/英） | 京都大学大学院情報学研究科 |
| 第 2 著者 氏名（和/英） | 中村 和晃 |
| 第 2 著者 所属（和/英） | 京都大学大学院法学研究科 |
| 第 3 著者 氏名（和/英） | 橋本 敦史 |
| 第 3 著者 所属（和/英） | 京都大学学術情報メディアセンター |
| 第 4 著者 氏名（和/英） | 舩冨 卓哉 |
| 第 4 著者 所属（和/英） | 京都大学学術情報メディアセンター |
| 第 5 著者 氏名（和/英） | 美濃 導彦 |
| 第 5 著者 所属（和/英） | 京都大学学術情報メディアセンター |
| 発表年月日 | 2012-06-05 |
| 資料番号 | DE2012-5 |
| 巻番号（vol） | vol.112 |
| 号番号（no） | 75 |
| ページ範囲 | pp.- |
| ページ数 | 6 |
| 発行日 | |