| 講演名 | 2012-06-05 食材上に情報を重畳表示する調理支援システムの試作(調理支援,データ工学と食メディア) 鈴木 優, 森岡 俊介, 上田 博唯, |
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| 抄録(和) | かつて料理本に載っていたレシピは今や電子化され,PCだけでなくスマートフォンなどのモバイル端末からでも閲覧できるようになっている.また,調理の工程に合わせてレシピの詳細情報を提示するような試みもいくつかなされている.このように,調理工程の提示方法は進化しつつある一方で,調理の初心者に対する支援は十分に行われているとはいえない.そこで,我々は調理の初心者に優しい調理支援システムを開発した.本システムでは,初心者が悩むであろう"具体的な調理方法"を提示する.具体的には,食材の上に切り込み線や調理方法,包丁の動かし方をCGで提示する.また,対話ロボットが音声により情報提示を補足する.このシステムは,初心者に分かりやすく調理工程を提示できるだけでなく,調理の安全性向上にも寄与する.さらに,開発したシステムの試用によりシステムの利点,問題点の抽出し,システムの妥当性を検討した. |
| 抄録(英) | Recipes were appeared on a cookbook, but now are computerized. People can browse them using not only PCs but also mobile devices like a smartphone. In addition, some researchers challenge to present a detailed recipe such as cooking progresses. While presentation methods of a recipe are evolving in this way, supports for cooking novices are not enough to discuss. We developed a cooking support system for cooking novices. This system presents a "detailed cooking instruction" that they might bother. Concretely, this system presents a cutting line and a movement of a knife by overlaying onto an ingredient. In addition, a conversational robot "Phyno" supports information presentation by speech. This system contributes not only to present the recipe for cooking novices but also to improve safety improvement. We explored the advantages, drawbacks and adequacy of this system by trial use. |
| キーワード(和) | 対話ロボット / レシピ提示 / 安全性向上 |
| キーワード(英) | Conversational robot / recipe presentation / safety improvement |
| 資料番号 | DE2012-4 |
| 発行日 |
| 研究会情報 | |
| 研究会 | DE |
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| 開催期間 | 2012/5/29(から1日開催) |
| 開催地（和） | |
| 開催地（英） | |
| テーマ（和） | |
| テーマ（英） | |
| 委員長氏名（和） | |
| 委員長氏名（英） | |
| 副委員長氏名（和） | |
| 副委員長氏名（英） | |
| 幹事氏名（和） | |
| 幹事氏名（英） | |
| 幹事補佐氏名（和） | |
| 幹事補佐氏名（英） | |
| 講演論文情報詳細 | |
| 申込み研究会 | Data Engineering (DE) |
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| 本文の言語 | JPN |
| タイトル（和） | 食材上に情報を重畳表示する調理支援システムの試作(調理支援,データ工学と食メディア) |
| サブタイトル（和） | |
| タイトル（英） | Cooking Support with Information Projection onto Ingredient |
| サブタイトル（和） | |
| キーワード(1)（和/英） | 対話ロボット / Conversational robot |
| キーワード(2)（和/英） | レシピ提示 / recipe presentation |
| キーワード(3)（和/英） | 安全性向上 / safety improvement |
| 第 1 著者 氏名（和/英） | 鈴木 優 / Yu SUZUKI |
| 第 1 著者 所属（和/英） | 京都産業大学 Kyoto Sangyo University |
| 第 2 著者 氏名（和/英） | 森岡 俊介 / Shunsuke MORIOKA |
| 第 2 著者 所属（和/英） | 京都産業大学 Kyoto Sangyo University |
| 第 3 著者 氏名（和/英） | 上田 博唯 / Hirotada UEDA |
| 第 3 著者 所属（和/英） | 京都産業大学 Kyoto Sangyo University |
| 発表年月日 | 2012-06-05 |
| 資料番号 | DE2012-4 |
| 巻番号（vol） | vol.112 |
| 号番号（no） | 75 |
| ページ範囲 | pp.- |
| ページ数 | 6 |
| 発行日 | |