| 講演名 | 2012-03-16 脂肪組織の脂肪酸組成に及ぼす黒豆エキスの効果 小渡 麻衣, 清野 成美, 狩俣 徹, 仁科 淳良, 楠 正隆, 中村 孝夫, |
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| 抄録(和) | 黒豆の煮沸抽出液(黒豆エキス)は、健康に有用な種々の成分を含んでいるが、脂質代謝に及ぼす効果についてはまだ十分に検討されていない。そこで本研究では、高脂肪食負荷ラットを、黒豆エキス投与群(黒豆群)と非投与群(Control群)に分け、皮下及び内臓脂肪組織内トリアシルグリセロール(TAG)中脂肪酸組成を比較した。その結果、皮下脂肪において、黒豆群の3種の飽和脂肪酸、2種の一価不飽和脂肪酸及び5種の多価不飽和脂肪酸がControl群に比べて有意に低い値となった。一方内臓脂肪においては、ほとんど差が見られなかった。これらの結果は、黒豆エキスが内臓脂肪よりも皮下脂肪TAG中の脂肪酸蓄積を抑制する可能性を示唆している。 |
| 抄録(英) | Boiled eluate of black soybeans (black soybean extract) contains a variety of healthful nutritions. In the present study, we compared fatty acid (FA) composition in triacylglycerol (TAG) in subcutaneous and visceral adipose tissues of high-fat-fed rats (Control group) and high-fat-fed, black soybean extract administered rats (black-soybean group). One of saturated, 2 of monounsaturated and 5 of polyunsaturated FA contents in subcutaneous adipose tissue were significantly lower in black-soybean group than in Control group, while no clear difference was found in FA compositions in visceral fat. The results suggest that black soybean extract may decrease fatty acid contents more in subcutaneous fat TAG than that in visceral fat. |
| キーワード(和) | 脂肪酸組成 / 黒豆 / 皮下脂肪 / 内臓脂肪 / トリアシルグリセロール |
| キーワード(英) | fatty acid composition / black soybean / subcutaneous fat / visceral fat / triacylglycerol |
| 資料番号 | MBE2011-145 |
| 発行日 |
| 研究会情報 | |
| 研究会 | MBE |
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| 開催期間 | 2012/3/7(から1日開催) |
| 開催地（和） | |
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| テーマ（和） | |
| テーマ（英） | |
| 委員長氏名（和） | |
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| 副委員長氏名（英） | |
| 幹事氏名（和） | |
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| 幹事補佐氏名（和） | |
| 幹事補佐氏名（英） | |
| 講演論文情報詳細 | |
| 申込み研究会 | ME and Bio Cybernetics (MBE) |
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| 本文の言語 | JPN |
| タイトル（和） | 脂肪組織の脂肪酸組成に及ぼす黒豆エキスの効果 |
| サブタイトル（和） | |
| タイトル（英） | Effects of black soybean extract on fatty acid composition in adipose tissues |
| サブタイトル（和） | |
| キーワード(1)（和/英） | 脂肪酸組成 / fatty acid composition |
| キーワード(2)（和/英） | 黒豆 / black soybean |
| キーワード(3)（和/英） | 皮下脂肪 / subcutaneous fat |
| キーワード(4)（和/英） | 内臓脂肪 / visceral fat |
| キーワード(5)（和/英） | トリアシルグリセロール / triacylglycerol |
| 第 1 著者 氏名（和/英） | 小渡 麻衣 / Mai KOWATARI |
| 第 1 著者 所属（和/英） | 山形大学大学院理工学研究科応用生命システム工学専攻 Graduate School of Science and Engineering, Yamagata University |
| 第 2 著者 氏名（和/英） | 清野 成美 / Narumi SEINO |
| 第 2 著者 所属（和/英） | 山形大学工学部応用生命システム工学科 Faculty of Engineering, Yamagata University |
| 第 3 著者 氏名（和/英） | 狩俣 徹 / Toru KARIMATA |
| 第 3 著者 所属（和/英） | 山形大学大学院医学系研究科生命環境医科学専攻 Graduate School of Medical Science, Yamagata University |
| 第 4 著者 氏名（和/英） | 仁科 淳良 / Atsuyoshi NISHINA |
| 第 4 著者 所属（和/英） | 山形県立米沢女子短期大学健康栄養学科 Department of Health and Nutrition, Yonezawa Woman's Junior Collage |
| 第 5 著者 氏名（和/英） | 楠 正隆 / Masataka KUSUNOKI |
| 第 5 著者 所属（和/英） | 愛知医科大学メディカルクリニック内科 Department of Internal Medicine, Medical Clinic, Aichi Medical University |
| 第 6 著者 氏名（和/英） | 中村 孝夫 / Takao NAKAMURA |
| 第 6 著者 所属（和/英） | 山形大学大学院医学系研究科生命環境医科学専攻 Graduate School of Medical Science, Yamagata University |
| 発表年月日 | 2012-03-16 |
| 資料番号 | MBE2011-145 |
| 巻番号（vol） | vol.111 |
| 号番号（no） | 482 |
| ページ範囲 | pp.- |
| ページ数 | 4 |
| 発行日 | |