| 講演名 | 2011/7/14 衛生面を考慮した機械類の安全性と位置検出器 大村 宏之, 福田 隆文, 杉本 旭, |
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| 抄録(和) | 食品加工機械は、作業者に対する安全と共に衛生面の要求を満たすことが求められる点が他の一般的な産業機械と異なる最大の特徴である.作業者が頻繁にアクセスする食品接触面には,安全面の配慮から可動式ガードの設置を欠かすことができない.だが食品接触面に可動式ガードを設置する場合,安全面に加えて衛生面に関連する要求への厳格な配慮が不可欠である.本論文では,可動式ガードに用いるローラブランジャ式スイッチに焦点をあて,衛生を包括する安全性を論じる。 |
| 抄録(英) | The most significant point which food processing machineries are different from other general industrial machineries is to be required meeting requirement of hygiene aspect simultaneously with safety for workers. It is necessary that a movable guard is installed at product contact surface where workers access frequently, in order to satisfy safety aspects. It is indispensable to consider strictly which not only safety aspect but also the requirement relevant to hygiene aspect, when installing a movable guard at product contact surface. In this paper focus on a cam-operated position detector, and discusses the safety which includes hygiene. |
| キーワード(和) | リスクアセスメント / 作業リスク / 衛生リスク |
| キーワード(英) | Risk assessment / Operation risk / Hygiene risk |
| 資料番号 | SSS2011-5 |
| 発行日 |
| 研究会情報 | |
| 研究会 | SSS |
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| 開催期間 | 2011/7/14(から1日開催) |
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| テーマ（和） | |
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| 委員長氏名（和） | |
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| 副委員長氏名（英） | |
| 幹事氏名（和） | |
| 幹事氏名（英） | |
| 幹事補佐氏名（和） | |
| 幹事補佐氏名（英） | |
| 講演論文情報詳細 | |
| 申込み研究会 | Safety (SSS) |
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| 本文の言語 | JPN |
| タイトル（和） | 衛生面を考慮した機械類の安全性と位置検出器 |
| サブタイトル（和） | |
| タイトル（英） | Safety of Machinery and Position Detector in Consideration of a Hygiene Aspect |
| サブタイトル（和） | |
| キーワード(1)（和/英） | リスクアセスメント / Risk assessment |
| キーワード(2)（和/英） | 作業リスク / Operation risk |
| キーワード(3)（和/英） | 衛生リスク / Hygiene risk |
| 第 1 著者 氏名（和/英） | 大村 宏之 / Hiroyuki OMURA |
| 第 1 著者 所属（和/英） | (社)日本食品機械工業会:長岡技術科学大学大学院 The Japan Food Machinery Manufacturers' Association |
| 第 2 著者 氏名（和/英） | 福田 隆文 / Takabumi FUKUDA |
| 第 2 著者 所属（和/英） | 長岡技術科学大学大学院 Nagaoka University of Technology, Department of System Safely |
| 第 3 著者 氏名（和/英） | 杉本 旭 / Noboru SUGIMOTO |
| 第 3 著者 所属（和/英） | 明治大学 Meiji University |
| 発表年月日 | 2011/7/14 |
| 資料番号 | SSS2011-5 |
| 巻番号（vol） | vol.111 |
| 号番号（no） | 143 |
| ページ範囲 | pp.- |
| ページ数 | 4 |
| 発行日 | |