| 講演名 | 2010-05-13 マイクロ波を利用した液体加熱システムの基礎検討 川崎 修司, 大東 勇介, 河合 正, 太田 勲, 天野 治, 松井 康明, |
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| 抄録(和) | マイクロ波を利用した加熱システムとしては,マグネトロン(2.45Gz)を利用した電子レンジがその調理の迅速性,高効率性,簡便性,調整容易性などより広く普及しているが,閉空間での加熱で汎用性に欠けると考えられる.本研究では,マイクロ波フライヤー等への応用を目的として,油,水など電気的絶縁性が良い液体に対して,マイクロ波(2.45GHz)による誘電加熱を行うための導波ケースとして,方形導波管に波長に比べて十分に小さい複数の小孔を設けた構造を提案し,高効率なマイクロ波吸収を実現するため,その配置,形状を検討している. |
| 抄録(英) | As a heating system utilizing microwave energy, microwave ovens using magnetron is widely used for some reasons such as cooking promptness, highly effective, handiness, and adjustment, etc. Microwave ovens, however, lack versatility because of heating in a closed space. In this paper, we propose a heating unit composed of rectangular waveguide with many holes much smaller than the wavelength in the waveguide to develop a novel microwave liquid heating system in an open space. |
| キーワード(和) | マイクロ波応用 / 導波管 / マイクロ波加熱 |
| キーワード(英) | Microwave application / Waveguide / Microwave heating |
| 資料番号 | MW2010-16 |
| 発行日 |
| 研究会情報 | |
| 研究会 | MW |
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| 開催期間 | 2010/5/6(から1日開催) |
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| テーマ（和） | |
| テーマ（英） | |
| 委員長氏名（和） | |
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| 副委員長氏名（和） | |
| 副委員長氏名（英） | |
| 幹事氏名（和） | |
| 幹事氏名（英） | |
| 幹事補佐氏名（和） | |
| 幹事補佐氏名（英） | |
| 講演論文情報詳細 | |
| 申込み研究会 | Microwaves (MW) |
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| 本文の言語 | JPN |
| タイトル（和） | マイクロ波を利用した液体加熱システムの基礎検討 |
| サブタイトル（和） | |
| タイトル（英） | A Fundamental Study of Microwave Liquid Heater |
| サブタイトル（和） | |
| キーワード(1)（和/英） | マイクロ波応用 / Microwave application |
| キーワード(2)（和/英） | 導波管 / Waveguide |
| キーワード(3)（和/英） | マイクロ波加熱 / Microwave heating |
| 第 1 著者 氏名（和/英） | 川崎 修司 / Shuji Kawasaki |
| 第 1 著者 所属（和/英） | 兵庫県立大学大学院工学研究科 Graduate School of Engineering, University of Hyogo |
| 第 2 著者 氏名（和/英） | 大東 勇介 / Yusuke Daito |
| 第 2 著者 所属（和/英） | 兵庫県立大学大学院工学研究科 Graduate School of Engineering, University of Hyogo |
| 第 3 著者 氏名（和/英） | 河合 正 / Tadashi Kawai |
| 第 3 著者 所属（和/英） | 兵庫県立大学大学院工学研究科 Graduate School of Engineering, University of Hyogo |
| 第 4 著者 氏名（和/英） | 太田 勲 / Isao Ohta |
| 第 4 著者 所属（和/英） | 兵庫県立大学 University of Hyogo |
| 第 5 著者 氏名（和/英） | 天野 治 / Osamu Amano |
| 第 5 著者 所属（和/英） | 常盤堂製菓株式会社 TOKIWADOSEIKA, Co., Ltd |
| 第 6 著者 氏名（和/英） | 松井 康明 / Yasuaki Matsui |
| 第 6 著者 所属（和/英） | 兵庫県立大学産学連携センター Industry-University Cooperation Center, University of Hyogo |
| 発表年月日 | 2010-05-13 |
| 資料番号 | MW2010-16 |
| 巻番号（vol） | vol.110 |
| 号番号（no） | 25 |
| ページ範囲 | pp.- |
| ページ数 | 5 |
| 発行日 | |