| 講演名 | 2006-09-25 味覚感覚量と鼻部皮膚温変動の比較検討 古市 徹, 野澤 昭雄, 井出 英人, |
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| 抄録(和) | 本研究の目的は,味覚刺激に対する人の感覚量と鼻部皮膚温度の変動を比較検討することである.味覚刺激は基本四味のうち塩味,酸味を試料に用い,各々分量を変化させて提示した。刺激に対する提示された感覚量の指標は,客観的生理指標として鼻部皮膚温度の変動を,主観的心理物理指標としてVASアンケートを用い,各々を比較し評価を行った.結果として,刺激量の増加に伴い最大温度変位と最大温度降下,VAS変位が大きくなる傾向が見られた. |
| 抄録(英) | The purpose of this research is to make comparative study the amount of sense and the change of nasal skin temperature. The gustatory stimulation used saltiness, and acidity that was four basic tastes. And, the amount of each stimulation was changed and presented it. For the index of the amount of sense, the change of nasal skin temperature was used as an objective index, and the VAS (Visual Analogue Scale) questionnaire was used as a subjective index. These indexes were compared and evaluated. As a result, the tendency that the maximum temperature displacement, the temperature drop, and the VAS displacement grow was seen as the amount of stimulation increased. |
| キーワード(和) | 味覚感覚量 / サーモグラフィ / 鼻部皮膚温 / VAS |
| キーワード(英) | Amount of Gustatory Sense / Thermography / Nasal skin temperature / Visual Analogue scale |
| 資料番号 | MBE2006-50 |
| 発行日 |
| 研究会情報 | |
| 研究会 | MBE |
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| 開催期間 | 2006/9/18(から1日開催) |
| 開催地（和） | |
| 開催地（英） | |
| テーマ（和） | |
| テーマ（英） | |
| 委員長氏名（和） | |
| 委員長氏名（英） | |
| 副委員長氏名（和） | |
| 副委員長氏名（英） | |
| 幹事氏名（和） | |
| 幹事氏名（英） | |
| 幹事補佐氏名（和） | |
| 幹事補佐氏名（英） | |
| 講演論文情報詳細 | |
| 申込み研究会 | ME and Bio Cybernetics (MBE) |
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| 本文の言語 | JPN |
| タイトル（和） | 味覚感覚量と鼻部皮膚温変動の比較検討 |
| サブタイトル（和） | |
| タイトル（英） | Comparison between Amount of Gustatory Sense and Nasal skin temperature |
| サブタイトル（和） | |
| キーワード(1)（和/英） | 味覚感覚量 / Amount of Gustatory Sense |
| キーワード(2)（和/英） | サーモグラフィ / Thermography |
| キーワード(3)（和/英） | 鼻部皮膚温 / Nasal skin temperature |
| キーワード(4)（和/英） | VAS / Visual Analogue scale |
| 第 1 著者 氏名（和/英） | 古市 徹 / Toru FURUICHI |
| 第 1 著者 所属（和/英） | 青山学院大学理工学部 Faculty of Science and Engineering, Aoyama Gakuin University |
| 第 2 著者 氏名（和/英） | 野澤 昭雄 / Akio NOZAWA |
| 第 2 著者 所属（和/英） | 青山学院大学理工学部 Faculty of Science and Engineering, Aoyama Gakuin University |
| 第 3 著者 氏名（和/英） | 井出 英人 / Hideto IDE |
| 第 3 著者 所属（和/英） | 青山学院大学理工学部 Faculty of Science and Engineering, Aoyama Gakuin University |
| 発表年月日 | 2006-09-25 |
| 資料番号 | MBE2006-50 |
| 巻番号（vol） | vol.106 |
| 号番号（no） | 253 |
| ページ範囲 | pp.- |
| ページ数 | 4 |
| 発行日 | |