| 講演名 | 2006-05-26 嚥下機能評価システムSFN-1を用いたビール飲み込み時の嚥下動態の解析 藤田 翔平, 村山 愛, 林 豊彦, 中村 康雄, 小島 英敏, 道見 登, |
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| 抄録(和) | これまで我々は,嚥下機能を無侵襲かつ定量的に測定・評価するために,喉頭運動,嚥下音,舌骨上筋群筋電図を同時計測する嚥下機能評価システムSFN-1を開発し,本システムをビール飲み込み時の嚥下動態の定量評価にも応用してきた.本研究では,まず解析の効率化のために測定波形の自動解析システムを開発し,次にそのシステムを用いてビールの苦味の違いが嚥下動態に及ぼす影響について調べた.被検飲料は,苦味の程度が異なる2種類のビールとし,上記のシステムで連続的な飲み込み動作を測定した.実験から次の結果が得られた:1)自動解析システムにより筋電図波形から活動区間を自動抽出し,分析パラメータを得ることができた;2)比較的苦味の強いビール嚥下時には,筋活動量が多い;3)苦味の弱いピール嚥下時には,嚥下音が小さい傾向が認められた. |
| 抄録(英) | In order to establish a noninvasive and quantitative assessment of swallowing functions, we have been developing a swallowing-function evaluation system, SFN-1, capable of measuring larynx motion, electromyogram (EMG) of suprahyoid musculature and swallowing sound simultaneously. This system was also applied to quantitative evaluation of beer drinking motion. In this study, we developed an automatic analysis system in order to improve efficiency in data analysis, subsequently analyzing how beer's bitterness affected to swallowing motion using the system. As a test drink, two different kinds of beer with different degree of bitterness were used. We measured and analyzed swallowing motion of subjects when drinking a glass of beer without a pause. Experiments demonstrated that 1) EMG activation period could be extracted automatically by means of our system, subsequently all parameter values being computed automatically; 2) suprahyoid musculature tended to be more activated when drinking relatively bitter beer; and 3) swallowing sound tended to be louder when drinking less bitter beer. |
| キーワード(和) | 嚥下 / 喉頭運動 / 筋電図 / 嚥下音 / ビール飲み込み |
| キーワード(英) | swallowing / larynx motion / electromyogram / swallowing sound / beer drinking |
| 資料番号 | MBE2006-7 |
| 発行日 |
| 研究会情報 | |
| 研究会 | MBE |
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| 開催期間 | 2006/5/19(から1日開催) |
| 開催地（和） | |
| 開催地（英） | |
| テーマ（和） | |
| テーマ（英） | |
| 委員長氏名（和） | |
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| 副委員長氏名（英） | |
| 幹事氏名（和） | |
| 幹事氏名（英） | |
| 幹事補佐氏名（和） | |
| 幹事補佐氏名（英） | |
| 講演論文情報詳細 | |
| 申込み研究会 | ME and Bio Cybernetics (MBE) |
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| 本文の言語 | JPN |
| タイトル（和） | 嚥下機能評価システムSFN-1を用いたビール飲み込み時の嚥下動態の解析 |
| サブタイトル（和） | |
| タイトル（英） | Analysis of Beer Drinking Motion using Swallowing function evaluation system SFN-1 |
| サブタイトル（和） | |
| キーワード(1)（和/英） | 嚥下 / swallowing |
| キーワード(2)（和/英） | 喉頭運動 / larynx motion |
| キーワード(3)（和/英） | 筋電図 / electromyogram |
| キーワード(4)（和/英） | 嚥下音 / swallowing sound |
| キーワード(5)（和/英） | ビール飲み込み / beer drinking |
| 第 1 著者 氏名（和/英） | 藤田 翔平 / Shohei FUJITA |
| 第 1 著者 所属（和/英） | 新潟大学大学院自然科学研究科 Graduate school of Science and Technology, Niigata University |
| 第 2 著者 氏名（和/英） | 村山 愛 / Ai MURAYAMA |
| 第 2 著者 所属（和/英） | 新潟大学大学院自然科学研究科 Graduate school of Science and Technology, Niigata University |
| 第 3 著者 氏名（和/英） | 林 豊彦 / Toyohiko HAYASHI |
| 第 3 著者 所属（和/英） | 新潟大学大学院自然科学研究科:新潟大学工学部福祉人間工学科 Graduate school of Science and Technology, Niigata University:Department of Biocybernetics, Faculty of Engineering, Niigata Univercity |
| 第 4 著者 氏名（和/英） | 中村 康雄 / Yasuo NAKAMURA |
| 第 4 著者 所属（和/英） | 新潟大学工学部福祉人間工学科 Department of Biocybernetics, Faculty of Engineering, Niigata Univercity |
| 第 5 著者 氏名（和/英） | 小島 英敏 / Hidetoshi KOJIMA |
| 第 5 著者 所属（和/英） | サッポロビール株式会社価値創造フロンティア研究所 Value Creation Frontier institute, Sapporo Beer Company. Ltd |
| 第 6 著者 氏名（和/英） | 道見 登 / Noboru MICHIMI |
| 第 6 著者 所属（和/英） | 新潟こばり病院口腔外科 Oral surgery, Niigata Kobari Hospital |
| 発表年月日 | 2006-05-26 |
| 資料番号 | MBE2006-7 |
| 巻番号（vol） | vol.106 |
| 号番号（no） | 80 |
| ページ範囲 | pp.- |
| ページ数 | 4 |
| 発行日 | |