| 講演名 | 2017-03-06 主食材の見えの考慮による料理写真の魅力度推定手法の改良 高橋 和馬(名大), 道満 恵介(中京大), 川西 康友(名大), 平山 高嗣(名大), 井手 一郎(名大), 出口 大輔(名大), 村瀬 洋(名大), |
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| 抄録(和) | 従来研究では，料理を美味しそうに撮影するための支援技術として，料理が美味しそうに見える度合い「魅力度」を推定する手法を提案してきた．この手法では，魅力度付きの料理画像群から画像特徴を抽出し，回帰の枠組みにより任意の料理画像に対して魅力度を推定する．本報告では，主食材の見えを考慮した画像特徴を新たに導入し，従来から提案してきた画像全体の印象を考慮した特徴量と統合利用する方法について検討した結果を述べる．具体的には，皿に占める主食材の割合や重心の座標差，勾配方向ヒストグラム，勾配方向ヒストグラムの第1次～第4次モーメントを利用する．情景写真や動物写真を対象とした一般的な写真の審美性評価手法と比較した結果から，料理の色合いや立体感，食材の向きや配置を考慮する提案手法の有効性を確認した．また，各画像特徴量を単体で利用した手法と比較した結果から，画像特徴を統合利用することの有効性を確認した． |
| 抄録(英) | In our previous research, we proposed a method for estimating the attractiveness of a food photo in order to assist a user to shoot attractive food photos. In this report, the proposed method extracts image features that reflect the appearance of the main ingredient and the impression of photos, and then integrates them by a regression scheme. By this way, the proposed method estimates the attractiveness of an arbitrary food photo. Experimental results showed that the color distribution of food, three-dimensional appearance of food, and the orientation of its ingredients were effective for attractiveness estimation. Also, we confirmed the effectiveness of integrating image features considering both the impression of photos and the appearance of the main ingredient. |
| キーワード(和) | 料理写真 / 撮影支援 / 魅力度 / 撮影角度 |
| キーワード(英) | Food photo / Shooting support / Attractiveness / Shooting angle |
| 資料番号 | IMQ2016-37,IE2016-152,MVE2016-60 |
| 発行日 | 2017-02-27 (IMQ, IE, MVE) |
| 研究会情報 | |
| 研究会 | MVE / IE / CQ / IMQ |
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| 開催期間 | 2017/3/6(から2日開催) |
| 開催地（和） | 九州大学大橋キャンパス 5号館 |
| 開催地（英） | Kyusyu Univ. Ohashi Campus |
| テーマ（和） | 五感メディア，マルチメディア，仮想環境基礎，映像符号化，超臨場感，ネッ トワークの品質と信頼性,イメージメディアの品質，一般（MVE・IE・IMQ研究会共催，CQ研究会併催，VR学会香り・味と生体情報研究委員会と連催） |
| テーマ（英） | Five senses media, Multimedia, Virtual Environment, Image encoding, Ultra realistic, Network quality and reliability, Image media quality, etc. |
| 委員長氏名（和） | 亀田 能成(筑波大) / 高村 誠之(NTT) / 矢守 恭子(朝日大) / 堀田 裕弘(富山大) |
| 委員長氏名（英） | Yoshinari Kameda(Univ. of Tsukuba) / Seishi Takamura(NTT) / Kyoko Yamori(Asahi Univ.) / Yuukou Horita(Univ. of Toyama) |
| 副委員長氏名（和） | 間瀬 健二(名大) / 浜本 隆之(東京理科大) / 市ヶ谷 敦郎(NHK) / 林 孝典(NTT) / 下西 英之(NEC) / 杉山 賢二(成蹊大) / 中口 俊哉(千葉大) |
| 副委員長氏名（英） | Kenji Mase(Nagoya Univ.) / Takayuki Hamamoto(Tokyo Univ. of Science) / Atsuro Ichigaya(NHK) / Takanori Hayashi(NTT) / Hideyuki Shimonishi(NEC) / Kenji Sugiyama(Seikei Univ.) / Toshiya Nakaguchi(Chiba Univ.) |
| 幹事氏名（和） | 上岡 玲子(九大) / 飯山 将晃(京大) / 木村 篤信(NTT) / 坂東 幸浩(NTT) / 宮田 高道(千葉工大) / 松田 崇弘(阪大) / 久保 亮吾(慶大) / 前田 充(キヤノン) / 工藤 博章(名大) |
| 幹事氏名（英） | Reiko Ueoka(Kyushu Univ.) / Masaaki Iiyama(Kyoto Univ.) / Atsunobu Kimura(NTT) / Yukihiro Bando(NTT) / Takamichi Miyata(Chiba Inst. of Tech.) / Takahiro Matsuzaki(Osaka Univ.) / Ryogo Kubo(Keio Univ.) / Mitsuru Maeda(Canon) / Hiroaki Kudo(Nagoya Univ.) |
| 幹事補佐氏名（和） | 内山 英昭(九大) / 平山 高嗣(名大) / 青木 良輔(NTT) / 河村 圭(KDDI研) / 高橋 桂太(名大) / アベセカラ ヒランタ(NTT) / 福元 徳広(KDDI研) / 齊藤 新一郎(ソニー) / 土田 勝(NTT) |
| 幹事補佐氏名（英） | Hideaki Uchiyama(Kyushu Univ.) / Takatsugu Hirayama(Nagoya Univ.) / Ryosuke Aoki(NTT) / Kei Kawamura(KDDI R&D Labs.) / Keita Takahashi(Nagoya Univ.) / Hirantha Abeysekera(NTT) / Norihiro Fukumoto(KDDI R&D Labs.) / Shinichiro Saito(Sony) / Masaru Tsuchida(NTT) |
| 講演論文情報詳細 | |
| 申込み研究会 | Technical Committee on Multimedia and Virtual Environment / Technical Committee on Image Engineering / Technical Committee on Communication Quality / Technical Committee on Image Media Quality |
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| 本文の言語 | JPN |
| タイトル（和） | 主食材の見えの考慮による料理写真の魅力度推定手法の改良 |
| サブタイトル（和） | |
| タイトル（英） | Improvement of an attractiveness estimation method for food photos considering the appearance of main ingredients |
| サブタイトル（和） | |
| キーワード(1)（和/英） | 料理写真 / Food photo |
| キーワード(2)（和/英） | 撮影支援 / Shooting support |
| キーワード(3)（和/英） | 魅力度 / Attractiveness |
| キーワード(4)（和/英） | 撮影角度 / Shooting angle |
| 第 1 著者 氏名（和/英） | 高橋 和馬 / Kazuma Takahashi |
| 第 1 著者 所属（和/英） | 名古屋大学(略称：名大) Nagoya University(略称：Nagoya Univ.) |
| 第 2 著者 氏名（和/英） | 道満 恵介 / Keisuke Doman |
| 第 2 著者 所属（和/英） | 中京大学(略称：中京大) Chukyo University(略称：Chukyo Univ.) |
| 第 3 著者 氏名（和/英） | 川西 康友 / Yasutomo Kawanishi |
| 第 3 著者 所属（和/英） | 名古屋大学(略称：名大) Nagoya University(略称：Nagoya Univ.) |
| 第 4 著者 氏名（和/英） | 平山 高嗣 / Takatsugu Hirayama |
| 第 4 著者 所属（和/英） | 名古屋大学(略称：名大) Nagoya University(略称：Nagoya Univ.) |
| 第 5 著者 氏名（和/英） | 井手 一郎 / Ichiro Ide |
| 第 5 著者 所属（和/英） | 名古屋大学(略称：名大) Nagoya University(略称：Nagoya Univ.) |
| 第 6 著者 氏名（和/英） | 出口 大輔 / Daisuke Deguchi |
| 第 6 著者 所属（和/英） | 名古屋大学(略称：名大) Nagoya University(略称：Nagoya Univ.) |
| 第 7 著者 氏名（和/英） | 村瀬 洋 / Hiroshi Murase |
| 第 7 著者 所属（和/英） | 名古屋大学(略称：名大) Nagoya University(略称：Nagoya Univ.) |
| 発表年月日 | 2017-03-06 |
| 資料番号 | IMQ2016-37,IE2016-152,MVE2016-60 |
| 巻番号（vol） | vol.116 |
| 号番号（no） | IMQ-494,IE-495,MVE-496 |
| ページ範囲 | pp.95-100(IMQ), pp.95-100(IE), pp.95-100(MVE), |
| ページ数 | 6 |
| 発行日 | 2017-02-27 (IMQ, IE, MVE) |