講演名 2016-03-07
初心者に適した料理レシピ
吉川 景子(東京女子大), 渡辺 隆行(東京女子大),
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抄録(和) 初心者にとって理解しやすく,調理効率が上がり,満足感を得られる調理支援の形を追究するため,実験を2つ行なった.実験1では,調理の全体像を把握できる動画と,「原因と結果」で構成された音声アドバイスを付与したレシピが,理解度とユーザ体験に与える影響を検証した.その結果, 動画はユーザ体験を高め,実践的な技能の習得に有効であった.さらに, 動画と音声アドバイスを組み合わせたレシピサイトは,調理の流れの把握を促し,理解度とユーザ体験を最も高めた.実験2では,レシピサイトを音声インタフェースのみで利用できるようにして,調理時間を計測した.音声インタフェースは調理時間を短縮し,特に手が離せない調理動作において有効であった.
抄録(英) We carried out two experiments of the new cooking recipe to investigate how to increase the understanding of beginners, the efficiency of cooking, and the satisfaction. The first experiment examined how movies that helped users to grasp the whole process of the cooking and voice (auditory) advises that were constructed with the "cause and result" pattern affected the understanding and the user experience. As a result, the movie increased the user experience and the acquirement of practical skill. The voice advice with the combination of the movie enhanced the understanding of the cooking process and most increased both the understanding and the user experience. The second experiment used a voice interface, which read out a recipe and was operated by voice. As a result, the voice recipe shortened the cooking time, especially for when users cannot use their hands to operate the system.
キーワード(和) 初心者 / 調理 / レシピ / マルチメディア / 動画 / 音声 / 理解度 / ユーザ体験
キーワード(英) Beginner / Cooking / Recipe / Multimedia / Movie / Sound / Understanding / User Experience
資料番号 IMQ2015-32,IE2015-131,MVE2015-59
発行日 2016-02-29 (IMQ, IE, MVE)

研究会情報
研究会 IE / IMQ / MVE / CQ
開催期間 2016/3/7(から2日開催)
開催地(和) 名桜大
開催地(英)
テーマ(和) 五感メディア,食メディア,ソーシャルメディア,マルチメディア,仮想環境基礎,映像符号化,超臨場感,ネットワークの品質と信頼性,一般
テーマ(英)
委員長氏名(和) 高村 誠之(NTT) / 堀田 裕弘(富山大) / 小林 稔(明大) / 矢守 恭子(朝日大)
委員長氏名(英) Seishi Takamura(NTT) / Yuukou Horita(Univ. of Toyama) / Minoru Kobayashi(Meiji Univ.) / Kyoko Yamori(Asahi Univ.)
副委員長氏名(和) 浜本 隆之(東京理科大) / 市ヶ谷 敦郎(NHK) / 杉山 賢二(成蹊大) / 中口 俊哉(千葉大) / 亀田 能成(筑波大) / 林 孝典(NTT) / 下西 英之(NEC)
副委員長氏名(英) Takayuki Hamamoto(Tokyo Univ. of Science) / Atsuro Ichigaya(NHK) / Kenji Sugiyama(Seikei Univ.) / Toshiya Nakaguchi(Chiba Univ.) / Yoshinari Kameda(Univ. of Tsukuba) / Takanori Hayashi(NTT) / Hideyuki Shimonishi(NEC)
幹事氏名(和) 坂東 幸浩(NTT) / 宮田 高道(千葉工大) / 前田 充(キヤノン) / 工藤 博章(名大) / 杉本 麻樹(慶大) / 酒田 信親(阪大) / 三上 弾(NTT) / 山崎 康広(NEC) / 松田 崇弘(阪大)
幹事氏名(英) Yukihiro Bandoh(NTT) / Takamichi Miyata(Chiba Inst. of Tech.) / Mitsuru Maeda(Canon) / Hiroaki Kudo(Nagoya Univ.) / Maki Sugimoto(Keio Univ.) / Nobuchika Sakata(Osaka Univ.) / Dan Mikami(NTT) / Yasuhiro Yamasaki(NEC) / Takahiro Matsuzaki(Osaka Univ.)
幹事補佐氏名(和) 高橋 桂太(名大) / 河村 圭(KDDI研) / 齊藤 新一郎(ソニー) / 土田 勝(NTT) / 上岡 玲子(九大) / 飯山 将晃(京大) / 木村 篤信(NTT) / 山本 雅大(OKI) / 古 博(早大) / アベセカラ ヒランタ(NTT)
幹事補佐氏名(英) Keita Takahashi(Nagoya Univ.) / Kei Kawamura(KDDI R&D Labs.) / Shinichiro Saito(Sony) / Masaru Tsuchida(NTT) / Reiko Ueoka(Kyushu Univ.) / Masaaki Iiyama(Kyoto Univ.) / Atsunobu Kimura(NTT) / Masahiro Yamamoto(OKI) / Bo GU(Waseda Univ.) / Hirantha Abeysekera(NTT)

講演論文情報詳細
申込み研究会 Technical Committee on Image Engineering / Technical Committee on Image Media Quality / Technical Committee on Multimedia and Virtual Environment / Technical Committee on Communication Quality
本文の言語 JPN
タイトル(和) 初心者に適した料理レシピ
サブタイトル(和) マルチメディア情報の付与による理解度とユーザ体験の向上
タイトル(英) a Cooking Recipe Suited for Beginners
サブタイトル(和) Adaptation of Multimedia Information to Increase Understanding and User Experience
キーワード(1)(和/英) 初心者 / Beginner
キーワード(2)(和/英) 調理 / Cooking
キーワード(3)(和/英) レシピ / Recipe
キーワード(4)(和/英) マルチメディア / Multimedia
キーワード(5)(和/英) 動画 / Movie
キーワード(6)(和/英) 音声 / Sound
キーワード(7)(和/英) 理解度 / Understanding
キーワード(8)(和/英) ユーザ体験 / User Experience
第 1 著者 氏名(和/英) 吉川 景子 / Keiko Yoshikawa
第 1 著者 所属(和/英) 東京女子大学(略称:東京女子大)
Tokyo Woman's Christian University(略称:TWCU)
第 2 著者 氏名(和/英) 渡辺 隆行 / Takayuki Watanabe
第 2 著者 所属(和/英) 東京女子大学(略称:東京女子大)
Tokyo Woman's Christian University(略称:TWCU)
発表年月日 2016-03-07
資料番号 IMQ2015-32,IE2015-131,MVE2015-59
巻番号(vol) vol.115
号番号(no) IMQ-493,IE-494,MVE-495
ページ範囲 pp.31-36(IMQ), pp.31-36(IE), pp.31-36(MVE),
ページ数 6
発行日 2016-02-29 (IMQ, IE, MVE)