| 講演名 | 2023-07-28 EMSレオメータによる低粘度飲料の飲み応え評価に向けた流動特性測定 平野 太一(明大), 山川 義和(トリプル・アイ), 酒井 啓司(東大), |
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| 抄録(和) | |
| 抄録(英) | |
| キーワード(和) | |
| キーワード(英) | |
| 資料番号 | US2023-30 |
| 発行日 | 2023-07-20 (US) |
| 研究会情報 | |
| 研究会 | US |
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| 開催期間 | 2023/7/27(から2日開催) |
| 開催地（和） | 西日本総合展示場（新館） |
| 開催地（英） | West Japan General Exhibition Center Annex |
| テーマ（和） | 物性，超音波一般 (共催：日本レオロジー学会ナノオロジー研究会) |
| テーマ（英） | Material characterization, Ultrasonics, etc. |
| 委員長氏名（和） | 渡部 泰明(都立大) |
| 委員長氏名（英） | Yasuaki Watanabe(Tokyo Metropolitan Univ.) |
| 副委員長氏名（和） | 中村 健太郎(東工大) / 工藤 すばる(石巻専修大) |
| 副委員長氏名（英） | Kentaro Nakamura(Tokyo Inst. of Tech.) / Subaru Kudo(Ishinomaki Senshu Univ.) |
| 幹事氏名（和） | 吉澤 晋(東北大) / 大久保 寛(都立大) |
| 幹事氏名（英） | Shin Yoshizawa(Tohoku Univ.) / Kan Okubo(Tokyo Metropolitan Univ.) |
| 幹事補佐氏名（和） | 大隅 歩(日大) |
| 幹事補佐氏名（英） | Ayumu Osumi(Nihon Univ.) |
| 講演論文情報詳細 | |
| 申込み研究会 | Technical Committee on Ultrasonics |
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| 本文の言語 | JPN |
| タイトル（和） | EMSレオメータによる低粘度飲料の飲み応え評価に向けた流動特性測定 |
| サブタイトル（和） | |
| タイトル（英） | Viscosity curve measurement for evaluating texture of low-viscous beverages using electromagnetically spinning rheometry system |
| サブタイトル（和） | |
| キーワード(1)（和/英） | |
| 第 1 著者 氏名（和/英） | 平野 太一 / Taichi Hirano |
| 第 1 著者 所属（和/英） | 明治大学理工学部(略称：明大) Meiji University(略称：Meiji Univ.) |
| 第 2 著者 氏名（和/英） | 山川 義和 / Yoshikazu Yamakawa |
| 第 2 著者 所属（和/英） | 株式会社トリプル・アイ(略称：トリプル・アイ) Triple-EYE Co Ltd(略称：Triple-EYE) |
| 第 3 著者 氏名（和/英） | 酒井 啓司 / Keiji Sakai |
| 第 3 著者 所属（和/英） | 東京大学 生産技術研究所・工学系研究科(略称：東大) University of Tokyo(略称：UTokyo) |
| 発表年月日 | 2023-07-28 |
| 資料番号 | US2023-30 |
| 巻番号（vol） | vol.123 |
| 号番号（no） | US-135 |
| ページ範囲 | pp.61-64(US), |
| ページ数 | 4 |
| 発行日 | 2023-07-20 (US) |