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講演名
2017-05-27 13:25
擬似咀嚼音による介護食の食感改善の試み ~ 音と食品との違和感が効果に及ぼす影響の検討 ~
○
遠藤博史
(
産総研
)・
大森信行
(
長野県工技総合センター
)・
金子秀和
・
井野秀一
・
藤崎和香
(
産総研
)
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WIT2017-2
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