| 大会名称 |
|---|
| 2009年 情報科学技術フォーラム(FIT) |
| 大会コ－ド |
| F |
| 開催年 |
| 2009 |
| 発行日 |
| 2009/8/20 |
| セッション番号 |
| 6D |
| セッション名 |
| 推薦システム |
| 講演日 |
| 2009/09/04 |
| 講演場所(会議室等) |
| D会場（9号館1F 914教室） |
| 講演番号 |
| D-024 |
| タイトル |
| レシピの自動生成に向けた調味料推定の評価 |
| 著者名 |
| 大竹 いつか, 祖父江 翔, 山本 けい子, 田村 哲嗣, 速水 悟, |
| キーワード |
| レシピ, レシピ自動生成, データマイニング, 味, 統計学的手法 |
| 抄録 |
|
近年、病気と食生活の関係が重要視され、適正体重を維持するための食事が求められている。しかし、料理は美味しいか不味いかで評価されるように嗜好的要因が強く、栄養素に加え、味の嗜好も満たす必要がある。嗜好は生活環境に左右されるため、理想的なレシピも利用者によって異なる。 そこで我々は、オリジナルレシピ生成システムを考案する。食材名と料理ジャンルを入力し、レシピに必要な材料や調理手順を出力するシステムである。本研究では第一段階として、料理ジャンルと食材に応じた調味料の推定を目的とする。Web上のレシピを用いて統計的手法で推定し、各手法による推定結果の比較を行った。 |
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