2016年 ソサイエティ大会

講演番号 題目/著者
BI-8-1ユーザ視点からの知的環境と醸造の関わり

笹瀬　巌,  

BI-8-2中枢代謝活性化によるアミノ酸発酵の効率化

○和田　大,  横田　篤,  

BI-8-3ワイン開発とセンサーを利用したワイン醸造

柳田藤寿,  

BI-8-4麹製造適性に基づく酒造好適米の選抜指標の確立

水野正浩,  

BI-8-5山田錦の安定調整を目指す「獺祭」旭酒造様との農業クラウドの取組み

渡邊浩司,