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研究会 発表日時 開催地 タイトル・著者 抄録 資料番号
CPM 2022-03-01
16:10
ONLINE オンライン開催 電気インピーダンス法を用いたワインのおいしさリアルタイム計測
竹内大翔佐藤 勝武山真弓北見工大CPM2021-82
ワインの味わいは非常に複雑であるため,その評価は難しく,ソムリエによる官能評価が行われているが,近年ワインを科学すること... [more] CPM2021-82
pp.40-41
CPM 2021-10-27
12:00
ONLINE オンライン開催 牛肉における熟成条件の影響
梅村壮一朗佐藤 勝武山真弓北見工大CPM2021-25
我々は食肉の熟成やおいしさの見える化についてかねてから取り組んできた.今回はその一環として熟成条件の違いが牛肉の熟成にど... [more] CPM2021-25
pp.21-22
CPM 2021-10-27
16:40
ONLINE オンライン開催 ワインのおいしさ評価に関する電気インピーダンス測定
武山真弓・○竹内大翔梶原朋也佐藤 勝北見工大CPM2021-35
ワインの味わいは非常に複雑であるため,その評価は難しく,ソムリエによる官能評価が行われているが,近年ワインを科学すること... [more] CPM2021-35
pp.59-60
CAS, NLP
(共催)
2021-10-15
10:00
ONLINE オンライン開催 2値離散時間モデルを基にした電気回路網に対応する量子力学系の考察
藤坂尚登広島市大CAS2021-30 NLP2021-28
LCR 成分を含む電気回路網はエネルギー損失を伴い,散逸のある波動系として記述される.一方,ミクロなエネルギー保存系とし... [more] CAS2021-30 NLP2021-28
pp.74-77
CPM 2020-10-29
13:20
ONLINE オンライン開催 美味しいエゾシカ肉を得るための熟成方法の検討
梅村壮一朗佐藤 勝北見工大)・武山真弓北見工大/WOWCPM2020-12
野生鳥獣による農林業被害への対策として,北海道ではエゾシカの駆除が行われているもののその後の処理が課題となっており,処理... [more] CPM2020-12
pp.4-6
CPM 2018-08-10
09:50
青森 弘前大学文京町地区キャンパス アンケート分析によるエゾシカ肉の旨味評価と電気的測定評価との関連
武山真弓北見工大)・横川慎二電通大)・佐藤 勝安井 崇北見工大CPM2018-15
エゾシカの頭数増加による農林業被害を減少させるために、エゾシカの利活用が積極的に検討されている。しかし、その需要は大きく... [more] CPM2018-15
pp.33-38
CPM 2017-07-21
13:30
北海道 北見工業大学第一総合研究棟2F多目的講義室 オホーツク地域の食肉に関する電気的特性評価
山下貴央武山真弓佐藤 勝北見工大CPM2017-21
エゾシカの頭数増加による農林業被害を減少させるために、エゾシカの利活用が積極的に検討されている。しかし、その需要は大きく... [more] CPM2017-21
pp.1-4
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