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| 研究会 | 発表日時 | 開催地 | タイトル・著者 | 抄録 | 資料番号 | |
| HCS | 2023-01-22 14:55 |
京都 | 京都工芸繊維大学 （ハイブリッド開催，主：現地開催，副：オンライン開催） |
摂食時の美味しさに関係する表情表出および表情認知 ○向井香瑛・仲里謙佑・渡邊克巳（早大）  HCS2022-72 |
本研究では，摂食時の美味しさに関する表情表出とその表情認知について調査した．その結果，「美味しいと感じている」ことを伝え... [more] | HCS2022-72 pp.98-101 |
| MBE | 2014-01-24 16:00 |
佐賀 | 佐賀大学 | 味・匂い・視覚のセンサ情報を用いたトマトのおいしさ評価 ○田原祐助・志堂寺和則・林 健司・都甲 潔（九大） MBE2013-102 |
人間が感じる「食のおいしさ」は総合感性情報であり，味覚のみならず，嗅覚，視覚， 触覚，聴覚の寄与により表現される．我々は... [more] | MBE2013-102 pp.45-48 |
| HIP, HCS, MVE, WIT (共催) (第二種研究会) |
2009-12-10 - 2009-12-12 |
北海道 | 札幌コンベンションセンター | 情報削減によるお弁当画像のおいしさ解析方法 ○加藤邦人・野原佐知世・山本和彦（岐阜大）・木村和歌子・笠松千夏（味の素） |
人が食品の画像を見たときにどのようにその食品を「おいしそう」と認識しているか解析しようとした場合，判断に起因する情報が多... [more] | |
| PRMU, HIP (共催) |
2007-02-23 11:00 |
神奈川 | 東工大(すずかけ台キャンパス) | おいしさ表情認識に向けた味覚表情表出過程の解析 ○加藤邦人・岸本憲昭・山本和彦（岐阜大）・野中雅彦・笠松千夏（味の素） |
本研究では「おいしい」表情の認識を目標とし，まず基本味覚刺激による味覚表情に注目した．味覚刺激でまず表出される表情は，被... [more] | PRMU2006-224 HIP2006-117 pp.17-22 |
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