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研究会 発表日時 開催地 タイトル・著者 抄録 資料番号
HCS 2016-01-23
13:30
奈良 やまと会議室(奈良市) 消費者の認知特性と食品機能性成分情報を理解する傾向との関係
井上紗奈農研機構)・本田秀仁東大)・森 数馬阪大)・山本(前田) 万里農研機構)・椎名武夫千葉大)・曲山幸生和田有史農研機構HCS2015-74
食品の機能性成分情報からどのように消費者が情報を理解するのか,架空記事をもちいたweb調査をおこなった.新しい機能性表示... [more] HCS2015-74
pp.91-96
HCS, HIP
(共催)
HI-SIGCOASTER
(連催) [詳細]
2015-05-20
09:30
沖縄 沖縄産業支援センター 思考傾向が食品の新規機能性成分の記事理解に及ぼす影響
井上紗奈森 数馬山本(前田) 万里農研機構)・椎名武夫千葉大)・曲山幸生農研機構)・永井成美兵庫県立大)・本田秀仁東大)・和田有史農研機構HCS2015-24 HIP2015-24
2015年4月から食品の新たな機能性表示制度がはじまったことにより、今後、新しい機能性を表示した食品の増加が予測される。... [more] HCS2015-24 HIP2015-24
pp.163-168
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