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研究会 発表日時 開催地 タイトル・著者 抄録 資料番号
HCGSYMPO
(第二種研究会)
2021-12-15
- 2021-12-17
ONLINE オンライン開催 料理をひき立たせる器の選択を目的とした器と料理の相性の定量化 ~ 形体的観点から ~
高橋知奈福元 颯松下光範関西大
本研究の目的は,料理をひき立たせる器の組み合わせを提案するシステムの実現である.器は食事全体の印象に変化を与える重要な要... [more]
HCGSYMPO
(第二種研究会)
2020-12-15
- 2020-12-17
ONLINE オンライン開催 盛り付け支援のための料理と器の関係性の分析 ~ 色ヒストグラムに着目した特徴分析 ~
福元 颯松下光範山西良典関西大
食事の魅力は美味しさや料理自体の見た目など調理の出来のみならず,盛り付けや食器の選択などの提供方法との組み合わせによって... [more]
HCGSYMPO
(第二種研究会)
2019-12-11
- 2019-12-13
広島 広島県情報プラザ(広島) 調理手順の類似性に基づく料理レシピの曖昧な表現の補完
福元 颯松下光範関西大
本研究は,料理レシピにおける曖昧な表現を補完することで,料理に関する知識の少ないユーザに対してレシピの理解を支援すること... [more]
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