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研究会 発表日時 開催地 タイトル・著者 抄録 資料番号
MVE, IE, WIT, IMQ
(共催)
CQ
(併催) [詳細]
2013-03-11
13:40
福岡 福岡工業大学 料理レシピの補足情報における味に関するコツの抽出
横井 聡林 泰宏名大)・道満恵介中京大)・井手一郎出口大輔村瀬 洋名大)・水野勇渡小尻智子関西大)・瀬田和久阪府大IMQ2012-54 IE2012-158 MVE2012-115 WIT2012-64
我々は,台所における調理活動の支援に注目している.料理を上手に仕上げるためには,技術や用語に関する知識だけでなく,調理方... [more] IMQ2012-54 IE2012-158 MVE2012-115 WIT2012-64
pp.113-114
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