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| 研究会 | 発表日時 | 開催地 | タイトル・著者 | 抄録 | 資料番号 | |
| TL | 2023-03-11 17:00 |
ONLINE | オンライン開催 | 食材登録DBのためのUX設計 ～ 食文化の記述 ～ ○工藤 遥（中大）・高橋喜幸（料理マスターズ）・福留奈美（東京聖栄大）・原田康也（早大）・平松裕子・伊藤 篤（中大）  TL2022-44 |
[more] | TL2022-44 pp.60-64 |
| TL | 2022-03-13 14:10 |
ONLINE | オンライン開催 | 料理の日本語の英語翻訳とその課題 ～ おいしさ表現の食感オノマトペと食べ物との関係 ～ ○福留奈美（東京聖栄大）・高頭ルーシー（翻訳家） TL2021-39 |
本研究の目的は、食べ物の状態を表すオノマトペの内、特に食感のオノマトペに焦点化し、その英語翻訳における課題をあげて適訳に... [more] | TL2021-39 pp.43-44 |
| TL | 2020-10-25 12:30 |
ONLINE | オンライン開催 | ［招待講演］食べ物の命名と記憶の描写 ～ おいしく食べる体験の言語化 ～ ○福留奈美（東京聖栄大） TL2020-1 |
本発表では、食べ物と食べる行為、そして言語表現との関係性を、食べる感覚の言語化、食べ物の命名、記憶の描写という３つの視点... [more] | TL2020-1 pp.1-5 |
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