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研究会 発表日時 開催地 タイトル・著者 抄録 資料番号
MW 2011-12-15
14:00
山口 山口大学 マイクロ波帯におけるヒューマス炭化粉混入樹脂板の複素比誘電率測定
寺崎 光青学大)・伴 信雄小林博貴味の素)・橋本 修青学大MW2011-127
 [more] MW2011-127
pp.9-14
HIP, HCS, MVE, WIT
(共催)
(第二種研究会)
2009-12-10
- 2009-12-12
北海道 札幌コンベンションセンター 情報削減によるお弁当画像のおいしさ解析方法
加藤邦人野原佐知世山本和彦岐阜大)・木村和歌子笠松千夏味の素
人が食品の画像を見たときにどのようにその食品を「おいしそう」と認識しているか解析しようとした場合,判断に起因する情報が多... [more]
MVE 2009-11-13
13:40
大阪 大阪工業大学 大阪センター 調理操作用語とその表現に関する研究 ~ ポタージュの加熱の場合 ~
福留奈美お茶の水女子大)・笠松千夏立山和美味の素)・香西みどりお茶の水女子大MVE2009-77
 [more] MVE2009-77
pp.69-70
HCS 2009-10-09
08:30
京都 コミュニティ嵯峨野 3人のテーブルトークの視線,食事動作,発話交替から見えるコミュニケーション ~ 銘々皿と大皿料理における行動の比較分析 ~
武川直樹峰添実千代徳永弘子寺井 仁湯浅将英東京電機大)・立山和美笠松千夏味の素HCS2009-51
 [more] HCS2009-51
pp.17-22
HCS 2008-08-26
- 2008-08-27
兵庫 神戸大学瀧川会館 3人のテーブルトークにおける視線,食事動作,発話交替の分析 ~ 会話と食事動作はどう制御されるか? ~
武川直樹峰添実千代徳永弘子湯浅将英瀬下卓弥東京電機大)・立山和美笠松千夏味の素HCS2008-36
食事は栄養をとるだけでなく,人と人のコミュニケーションにおいても重要な役割を果たしているが,食事中のコミュニケーションを... [more] HCS2008-36
pp.31-36
PRMU, HIP
(共催)
2007-02-23
11:00
神奈川 東工大(すずかけ台キャンパス) おいしさ表情認識に向けた味覚表情表出過程の解析
加藤邦人岸本憲昭山本和彦岐阜大)・野中雅彦笠松千夏味の素
本研究では「おいしい」表情の認識を目標とし,まず基本味覚刺激による味覚表情に注目した.味覚刺激でまず表出される表情は,被... [more] PRMU2006-224 HIP2006-117
pp.17-22
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