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講演抄録/キーワード
講演名 2015-09-25 14:40
調理手順の頻出パターンに基づく入力支援手法の提案
小林正樹伏見卓恭佐藤哲司筑波大DE2015-29
抄録 (和) Web上のレシピ共有サイトには大量のレシピが投稿されている.これらのレシピの調理手順には,不十分な説明や曖昧な説明が含まれている.本論文では,大量のレシピの調理手順に頻出するパターンを解析し,調理手順の文章を予測することで入力を支援する手法を提案する.実際の調理手順のデータを用いた評価実験により,被レポート件数の多いレシピの調理手順の文章の方が,少ないレシピより幾分か再現性が高いことを確認した. 
(英) Large amount of cooking recipes are shared in recipe sharing sites. There exist some recipes with insufficient or ambiguous explanation on cooking procedures. In this paper, we analyze frequent word transition patterns occured in lots of cooking procedures and construct a transition matrix. Then we propose an input supporting method by predicting a sentence of cooking procedure from the transition matrix. From the experimental evaluation using lots of cooking procedures, we confirmed that our proposed method using recipes with many reports can indicate higher likelihood than using recipes with few reports. This result suggests that cooking procedures of heavily reported recipes are more reproducible.
キーワード (和) レシピ / 調理手順 / マルコフモデル / / / / /  
(英) Recipe / Cooking instruction / Markov model / / / / /  
文献情報 信学技報, vol. 115, no. 230, DE2015-29, pp. 53-57, 2015年9月.
資料番号 DE2015-29 
発行日 2015-09-17 (DE) 
ISSN Print edition: ISSN 0913-5685  Online edition: ISSN 2432-6380
著作権に
ついて
技術研究報告に掲載された論文の著作権は電子情報通信学会に帰属します.(許諾番号:10GA0019/12GB0052/13GB0056/17GB0034/18GB0034)
PDFダウンロード DE2015-29

研究会情報
研究会 DE  
開催期間 2015-09-24 - 2015-09-25 
開催地(和) 神奈川工科大学 横浜オフィス 
開催地(英)  
テーマ(和) データ工学と食メディア 
テーマ(英) Data Engineering and Food Media 
講演論文情報の詳細
申込み研究会 DE 
会議コード 2015-09-DE 
本文の言語 日本語 
タイトル(和) 調理手順の頻出パターンに基づく入力支援手法の提案 
サブタイトル(和)  
タイトル(英) Input support of cooking instructions based on frequent pairs of ingredients and cooking methods 
サブタイトル(英)  
キーワード(1)(和/英) レシピ / Recipe  
キーワード(2)(和/英) 調理手順 / Cooking instruction  
キーワード(3)(和/英) マルコフモデル / Markov model  
キーワード(4)(和/英) /  
キーワード(5)(和/英) /  
キーワード(6)(和/英) /  
キーワード(7)(和/英) /  
キーワード(8)(和/英) /  
第1著者 氏名(和/英/ヨミ) 小林 正樹 / Masaki Kobayashi / コバヤシ マサキ
第1著者 所属(和/英) 筑波大学 (略称: 筑波大)
University of Tsukuba (略称: Univ. of Tsukuba)
第2著者 氏名(和/英/ヨミ) 伏見 卓恭 / Takayasu Fushimi / フシミ タカスミ
第2著者 所属(和/英) 筑波大学 (略称: 筑波大)
University of Tsukuba (略称: Univ. of Tsukuba)
第3著者 氏名(和/英/ヨミ) 佐藤 哲司 / Tetsuji Satoh / サトウ テツジ
第3著者 所属(和/英) 筑波大学 (略称: 筑波大)
University of Tsukuba (略称: Univ. of Tsukuba)
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講演者
発表日時 2015-09-25 14:40:00 
発表時間 30 
申込先研究会 DE 
資料番号 IEICE-DE2015-29 
巻番号(vol) IEICE-115 
号番号(no) no.230 
ページ範囲 pp.53-57 
ページ数 IEICE-5 
発行日 IEICE-DE-2015-09-17 


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