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| 講演抄録／キーワード | ||
| 講演名 | 2014-09-11 14:40 利用者の調理経験に基づく調理レパートリー拡大手法の提案 ○中岡義貴・佐藤哲司（筑波大）  DE2014-33 |
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| 抄録 | （和） | インターネット上に存在する多くのレシピサイトでは， 料理のジャンルや使用する食材など， 様々な条件を指定することで， 膨大なレシピ集号の中から単体のレシピを検索することができる． 本研究では， 調理者がこれまでに経験した食材や調理法に基づいて， 無理なく調理のレパートリーを拡大することを目的とする， 調理レパートリー拡大手法を提案する． レシピに出現する食材と調理手順に含まれる調理法の出現頻度， およびそれらの関係性を分析し， 調理者の負担が少ない， 未経験の食材と調理法を含むレシピを優先的に推薦する． 大規模なレシピ共有・検索サイトのデータを用いて， 推薦法を実装した評価実験用システムを用いた評価結果から， 調理の負担が軽いレパートリー拡大やより多くの調理経験を積める効果的なレパートリー拡大などの， 作り手の状況に合わせたレパートリー拡大について考察する． |
| （英） | There are many recipe sites in the Internet, each of which has a lot of recipes, and has the searchinterfaces entering a category or required cooking ingredient. In this study, On the basis of the recipe ingredients and cooking who has experienced so far, It is intended to expand the repertoire of cooking without difficulty, I suggest cooking repertoire expansion method. The frequency of occurrence of recipe that is included in the step-by-step recipe with ingredients that appear in the recipe, And to analyze the relationship of them, Burden of cooking that have minimal, I recommend preferentially the recipe which contains the recipe ingredients and inexperienced. By using the data of the recipe sharing and search a large site, From the evaluation results using an evaluation experimental system that implements the recommended method, Such as expanding repertoire effective burden of cooking stuffing cooking experience more and lighter repertoire expansion, I consider the repertoire expanded to suit the situation of the creator. |
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| キーワード | （和） | 調理経験 / レパートリー拡大 / 食材 / 調理法 / / / / |
| （英） | / / / / / / / | |
| 文献情報 | 信学技報, vol. 114, no. 204, DE2014-33, pp. 57-62, 2014年9月. | |
| 資料番号 | DE2014-33 | |
| 発行日 | 2014-09-03 (DE) | |
| ISSN | Print edition: ISSN 0913-5685 Online edition: ISSN 2432-6380 | |
| 著作権に ついて |
技術研究報告に掲載された論文の著作権は電子情報通信学会に帰属します．(許諾番号：10GA0019/12GB0052/13GB0056/17GB0034/18GB0034) | |
| PDFダウンロード | DE2014-33 |
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| 研究会情報 | |
| 研究会 | DE |
| 開催期間 | 2014-09-10 - 2014-09-11 |
| 開催地（和） | 国立情報学研究所12階1208.1210号室 |
| 開催地（英） | NII、12F Room1208, 1210 |
| テーマ（和） | データ工学と食メディア |
| テーマ（英） | Data Engineering and Food Media |
| 講演論文情報の詳細 | |
| 申込み研究会 | DE |
| 会議コード | 2014-09-DE |
| 本文の言語 | 日本語 |
| タイトル（和） | 利用者の調理経験に基づく調理レパートリー拡大手法の提案 |
| サブタイトル（和） | |
| タイトル（英） | The Proposal of the Cooking Repertory Expansion Method based on a User's Cooking Experience |
| サブタイトル（英） | |
| キーワード(1)（和/英） | 調理経験 / |
| キーワード(2)（和/英） | レパートリー拡大 / |
| キーワード(3)（和/英） | 食材 / |
| キーワード(4)（和/英） | 調理法 / |
| キーワード(5)（和/英） | / |
| キーワード(6)（和/英） | / |
| キーワード(7)（和/英） | / |
| キーワード(8)（和/英） | / |
| 第1著者 氏名（和/英/ヨミ） | 中岡 義貴 / Yoshiki Nakaoka / ナカオカ ヨシキ |
| 第1著者 所属（和/英） | 筑波大学 (略称： 筑波大) University of Tsukuba (略称： Univ. of Tsukuba) |
| 第2著者 氏名（和/英/ヨミ） | 佐藤 哲司 / Tetsuji Satoh / サトウ テツジ |
| 第2著者 所属（和/英） | 筑波大学 (略称： 筑波大) University of Tsukuba (略称： Univ. of Tsukuba) |
| 第3著者 氏名（和/英/ヨミ） | / / |
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| 講演者 | 第1著者 |
| 発表日時 | 2014-09-11 14:40:00 |
| 発表時間 | 25分 |
| 申込先研究会 | DE |
| 資料番号 | DE2014-33 |
| 巻番号（vol） | vol.114 |
| 号番号（no） | no.204 |
| ページ範囲 | pp.57-62 |
| ページ数 | 6 |
| 発行日 | 2014-09-03 (DE) |
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