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| 講演抄録／キーワード | ||
| 講演名 | 2013-03-05 13:30 お好み焼きの協同調理行為を伴う食卓の場のデザイン ～ 座席配置がコミュニケーションに与える影響の分析 ～ ○坂井田瑠衣・加藤文俊・諏訪正樹（慶大）  HCS2012-95 |
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| 抄録 | （和） | 共食の場をデザインするにあたっては，料理形式や参与者同士の関係性を考慮した上で，相応しい座席配置を決めることが望ましいが，その具体的な配置に関する優劣は明らかでない．そこで，協同調理行為を伴う食卓において，座席配置がコミュニケーションに及ぼす影響を検討した．お好み焼きを協同で調理しながら会話するべく食卓を設定し，調理時と非調理時において生じるコミュニケーションの秩序の差異を，発話者遷移分析により明らかにした．身体が調理行為に拘束される食卓においては，親密度の低い参与者同士を隣同士ではなく向かい合わせに着席させることで，調理によって会話が滞ることなく進展することが示唆された． |
| （英） | In arranging where people are seated around a dining table, we should consider the type of meal or the relationships among the participants, but the influence of seating arrangement on communication has never been demonstrated. In this paper, we analyzed how the seating arrangement influences communication in collaboratively cooking and eating “okonomi-yaki”. On a table where non-verbal communication is limited because they take part in cooking, it was suggested that the participants not close to each other should be seated face to face so that their conversations are promoted rather than next to each other. | |
| キーワード | （和） | 共食 / 協同調理行為 / コミュニケーション / 座席配置 / / / / |
| （英） | Table Talk / Collaborative Cooking / Communication / Seating Arrangement / / / / | |
| 文献情報 | 信学技報, vol. 112, no. 455, HCS2012-95, pp. 99-104, 2013年3月. | |
| 資料番号 | HCS2012-95 | |
| 発行日 | 2013-02-25 (HCS) | |
| ISSN | Print edition: ISSN 0913-5685 Online edition: ISSN 2432-6380 | |
| 著作権に ついて |
技術研究報告に掲載された論文の著作権は電子情報通信学会に帰属します．(許諾番号：10GA0019/12GB0052/13GB0056/17GB0034/18GB0034) | |
| PDFダウンロード | HCS2012-95 |
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| 研究会情報 | |
| 研究会 | HCS |
| 開催期間 | 2013-03-04 - 2013-03-05 |
| 開催地（和） | ホテルウェルシーズン浜名湖 |
| 開催地（英） | Hetel Wellseason Hamanako |
| テーマ（和） | 『場のデザイン』およびコミュニケーション一般 |
| テーマ（英） | Design of the place, etc. |
| 講演論文情報の詳細 | |
| 申込み研究会 | HCS |
| 会議コード | 2013-03-HCS |
| 本文の言語 | 日本語 |
| タイトル（和） | お好み焼きの協同調理行為を伴う食卓の場のデザイン |
| サブタイトル（和） | 座席配置がコミュニケーションに与える影響の分析 |
| タイトル（英） | How does Seating Arrangement of Members Influence Communication in Collaboratively Cooking and Eating "Okonomi-yaki"? |
| サブタイトル（英） | * |
| キーワード(1)（和/英） | 共食 / Table Talk |
| キーワード(2)（和/英） | 協同調理行為 / Collaborative Cooking |
| キーワード(3)（和/英） | コミュニケーション / Communication |
| キーワード(4)（和/英） | 座席配置 / Seating Arrangement |
| キーワード(5)（和/英） | / |
| キーワード(6)（和/英） | / |
| キーワード(7)（和/英） | / |
| キーワード(8)（和/英） | / |
| 第1著者 氏名（和/英/ヨミ） | 坂井田 瑠衣 / Rui Sakaida / サカイダ ルイ |
| 第1著者 所属（和/英） | 慶應義塾大学 (略称： 慶大) Keio University (略称： Keio Univ.) |
| 第2著者 氏名（和/英/ヨミ） | 加藤 文俊 / Fumitoshi Kato / カトウ フミトシ |
| 第2著者 所属（和/英） | 慶應義塾大学 (略称： 慶大) Keio University (略称： Keio Univ.) |
| 第3著者 氏名（和/英/ヨミ） | 諏訪 正樹 / Masaki Suwa / スワ マサキ |
| 第3著者 所属（和/英） | 慶應義塾大学 (略称： 慶大) Keio University (略称： Keio Univ.) |
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| 講演者 | 第1著者 |
| 発表日時 | 2013-03-05 13:30:00 |
| 発表時間 | 30分 |
| 申込先研究会 | HCS |
| 資料番号 | HCS2012-95 |
| 巻番号（vol） | vol.112 |
| 号番号（no） | no.455 |
| ページ範囲 | pp.99-104 |
| ページ数 | 6 |
| 発行日 | 2013-02-25 (HCS) |
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