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| 講演抄録／キーワード | ||
| 講演名 | 2009-11-13 14:00 調理動作に注目したマルチメディア料理レシピの提案 ○道満恵介（名大）・カイ承穎（名大/ブラザー工業）・高橋友和（岐阜聖徳学園大）・井手一郎（名大/NII）・村瀬 洋（名大）  MVE2009-78 |
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| 抄録 | （和） | 調理動作を料理映像により視覚的に解説するマルチメディア料理レシピを提案する． 料理レシピに出現する調理動作の解説としては，テキストよりも映像の方が効果的である． 我々はその点に着目し，料理レシピ中の調理動作に対する視覚的な解説を実現するための調理映像データベースの構築手法に関する研究に取り組んでいる． その一つとして，料理レシピ中の調理動作と，料理番組映像から抽出された調理動作の解説映像とを対応付ける技術の研究がある． 本稿ではそれを応用し，テキストのみならず映像での視覚的支援を可能にしたマルチメディア料理レシピの作成，およびそれを閲覧するためのインタフェースの試作について報告する． |
| （英） | We propose a multimedia cooking recipe which provides users with visual explanations of cooking motions with cooking videos. To understand a cooking motion in a cooking recipe, an explanation with a cooking video is more effective than that with only words. Therefore, focusing on this point, we are working on constructing a cooking video database for visual explanations of cooking motions. We have previously proposed a technique which tags cooking video segments extracted from cook shows with descriptions on the cooking motions in cooking recipes. In this paper, we report on the generation of multimedia cooking recipes which consists of both text and visual explanations of cooking motions using the database and also a preliminary interface to browse them. |
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| キーワード | （和） | 料理レシピ / 調理動作 / 調理映像データベース / 料理支援 / / / / |
| （英） | Cooking Recipe / Cooking Motion / Cooking Video Database / Cooking Support / / / / | |
| 文献情報 | 信学技報, vol. 109, no. 281, MVE2009-78, pp. 71-72, 2009年11月. | |
| 資料番号 | MVE2009-78 | |
| 発行日 | 2009-11-05 (MVE) | |
| ISSN | Print edition: ISSN 0913-5685 Online edition: ISSN 2432-6380 | |
| 著作権に ついて |
技術研究報告に掲載された論文の著作権は電子情報通信学会に帰属します．(許諾番号：10GA0019/12GB0052/13GB0056/17GB0034/18GB0034) | |
| PDFダウンロード | MVE2009-78 |
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| 研究会情報 | |
| 研究会 | MVE |
| 開催期間 | 2009-11-12 - 2009-11-13 |
| 開催地（和） | 大阪工業大学 大阪センター |
| 開催地（英） | Osaka Institute of Technology |
| テーマ（和） | 生活メディア（料理メディア研究会セッションを予定） |
| テーマ（英） | |
| 講演論文情報の詳細 | |
| 申込み研究会 | MVE |
| 会議コード | 2009-11-MVE |
| 本文の言語 | 日本語 |
| タイトル（和） | 調理動作に注目したマルチメディア料理レシピの提案 |
| サブタイトル（和） | |
| タイトル（英） | Proposal of a multimedia cooking recipe focusing on cooking motions |
| サブタイトル（英） | |
| キーワード(1)（和/英） | 料理レシピ / Cooking Recipe |
| キーワード(2)（和/英） | 調理動作 / Cooking Motion |
| キーワード(3)（和/英） | 調理映像データベース / Cooking Video Database |
| キーワード(4)（和/英） | 料理支援 / Cooking Support |
| キーワード(5)（和/英） | / |
| キーワード(6)（和/英） | / |
| キーワード(7)（和/英） | / |
| キーワード(8)（和/英） | / |
| 第1著者 氏名（和/英/ヨミ） | 道満 恵介 / Keisuke Doman / ドウマン ケイスケ |
| 第1著者 所属（和/英） | 名古屋大学 (略称： 名大) Nagoya University (略称： Nagoya Univ.) |
| 第2著者 氏名（和/英/ヨミ） | カイ 承穎 / Kuai Cheng Ying / カイ ショウエイ |
| 第2著者 所属（和/英） | 名古屋大学/ブラザー工業株式会社 (略称： 名大/ブラザー工業) Nagoya University/Currently at Brother Industries,Ltd. (略称： Nagoya Univ./Currently at Brother Industries,Ltd.) |
| 第3著者 氏名（和/英/ヨミ） | 高橋 友和 / Tomokazu Takahashi / タカハシ トモカズ |
| 第3著者 所属（和/英） | 岐阜聖徳学園大学 (略称： 岐阜聖徳学園大) Gifu Shotoku Gakuen University (略称： Gifu Shotoku Gakuen Univ.) |
| 第4著者 氏名（和/英/ヨミ） | 井手 一郎 / Ichiro Ide / イデ イチロウ |
| 第4著者 所属（和/英） | 名古屋大学/国立情報学研究所 (略称： 名大/NII) Nagoya University/National Institute of Informatics (略称： Nagoya Univ./NII) |
| 第5著者 氏名（和/英/ヨミ） | 村瀬 洋 / Hiroshi Murase / ムラセ ヒロシ |
| 第5著者 所属（和/英） | 名古屋大学 (略称： 名大) Nagoya University (略称： Nagoya Univ.) |
| 第6著者 氏名（和/英/ヨミ） | / / |
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| 第18著者 所属（和/英） | (略称： ) (略称： ) |
| 講演者 | 第1著者 |
| 発表日時 | 2009-11-13 14:00:00 |
| 発表時間 | 20分 |
| 申込先研究会 | MVE |
| 資料番号 | MVE2009-78 |
| 巻番号（vol） | vol.109 |
| 号番号（no） | no.281 |
| ページ範囲 | pp.71-72 |
| ページ数 | 2 |
| 発行日 | 2009-11-05 (MVE) |
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