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| 講演名 | 2015-03-04 15:35 レシピの特色を考慮した食材間の依存関係抽出に関する研究 ○鈴木貴文・山田雅之・宮崎慎也・中 貴俊（中京大）・遠藤 守（名大）  IMQ2014-62 IE2014-123 MVE2014-110 |
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| 抄録 | （和） | 本稿では，料理の特徴を表す言葉，例えば「本格カレー」の「本格」などを使って紹介される料理において，使用される食材間の関係の構造を求める方法を提案する．アソシエーションルールにおける確信度に基づいた食材間の依存関係を用いる．ここで食材間の依存関係とは，ある食材が，別のもう1つの食材を使うための前提条件となっているような関係とする．本稿ではこの提案手法と実験結果について述べる． |
| （英） | When introducing a food to the others, we use a phrase representing at feature of the food. “Authentic” used in the food recipe of “Authentic curry” is one of those phrases. This paper proposes a method for detecting the structure of relationships between ingredients related to a feature of the food recipes. Our method uses dependency relations between ingredients based on confidence in association rules. The dependency relations mean that an ingredient is the prerequisite for use of another ingredient. In this paper, we describe the method proposed and experimental results. | |
| キーワード | （和） | 料理 / レシピ / 確信度 / 依存関係 / / / / |
| （英） | Food / Recipe / Confidence / Dependency Relarion / / / / | |
| 文献情報 | 信学技報, vol. 114, no. 487, MVE2014-110, pp. 167-171, 2015年3月. | |
| 資料番号 | MVE2014-110 | |
| 発行日 | 2015-02-24 (IMQ, IE, MVE) | |
| ISSN | Print edition: ISSN 0913-5685 Online edition: ISSN 2432-6380 | |
| 著作権に ついて |
技術研究報告に掲載された論文の著作権は電子情報通信学会に帰属します．(許諾番号：10GA0019/12GB0052/13GB0056/17GB0034/18GB0034) | |
| PDFダウンロード | IMQ2014-62 IE2014-123 MVE2014-110 |
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| 研究会情報 | |
| 研究会 | CQ IMQ MVE IE |
| 開催期間 | 2015-03-03 - 2015-03-04 |
| 開催地（和） | 成蹊大学 ６号館６階 |
| 開催地（英） | Seikei Univ. |
| テーマ（和） | 五感メディア，食メディア，ソーシャルメディア，マルチメディア，仮想環境基礎，映像符号化， クラウド，モバイル，ネットワーク，およびこれらの品質と信頼性，一般 |
| テーマ（英） | |
| 講演論文情報の詳細 | |
| 申込み研究会 | MVE |
| 会議コード | 2015-03-CQ-IMQ-MVE-IE |
| 本文の言語 | 日本語 |
| タイトル（和） | レシピの特色を考慮した食材間の依存関係抽出に関する研究 |
| サブタイトル（和） | |
| タイトル（英） | A Study of Extracting Dependencies between Ingredients Related to Characteristics of Recipes |
| サブタイトル（英） | |
| キーワード(1)（和/英） | 料理 / Food |
| キーワード(2)（和/英） | レシピ / Recipe |
| キーワード(3)（和/英） | 確信度 / Confidence |
| キーワード(4)（和/英） | 依存関係 / Dependency Relarion |
| キーワード(5)（和/英） | / |
| キーワード(6)（和/英） | / |
| キーワード(7)（和/英） | / |
| キーワード(8)（和/英） | / |
| 第1著者 氏名（和/英/ヨミ） | 鈴木 貴文 / Takafumi Suzuki / スズキ タカフミ |
| 第1著者 所属（和/英） | 中京大学 (略称： 中京大) Chukyo University (略称： Chukyo Univ.) |
| 第2著者 氏名（和/英/ヨミ） | 山田 雅之 / Masashi Yamada / ヤマダ マサシ |
| 第2著者 所属（和/英） | 中京大学 (略称： 中京大) Chukyo University (略称： Chukyo Univ.) |
| 第3著者 氏名（和/英/ヨミ） | 宮崎 慎也 / Shinya Miyazaki / ミヤザキ シンヤ |
| 第3著者 所属（和/英） | 中京大学 (略称： 中京大) Chukyo University (略称： Chukyo Univ.) |
| 第4著者 氏名（和/英/ヨミ） | 中 貴俊 / Takatoshi Naka / ナカ タカトシ |
| 第4著者 所属（和/英） | 中京大学 (略称： 中京大) Chukyo University (略称： Chukyo Univ.) |
| 第5著者 氏名（和/英/ヨミ） | 遠藤 守 / Mamoru Endo / エンドウ マモル |
| 第5著者 所属（和/英） | 名古屋大学 (略称： 名大) Nagoya University (略称： Nagoya Univ.) |
| 第6著者 氏名（和/英/ヨミ） | / / |
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| 講演者 | 第1著者 |
| 発表日時 | 2015-03-04 15:35:00 |
| 発表時間 | 20分 |
| 申込先研究会 | MVE |
| 資料番号 | IMQ2014-62, IE2014-123, MVE2014-110 |
| 巻番号（vol） | vol.114 |
| 号番号（no） | no.485(IMQ), no.486(IE), no.487(MVE) |
| ページ範囲 | pp.167-171 |
| ページ数 | 5 |
| 発行日 | 2015-02-24 (IMQ, IE, MVE) |
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